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CABOSSE CACAO GUADELOUPE
CABOSSE CACAO GUADELOUPE
Le fruit provenant du cacaoyer se décompose en plusieurs parties. Le fruit s’appelle cabosse; sous sa peau épaisse se trouvent des fèves (20 à 40) entourées d’un mucilage blanchâtre comestible. Cette pulpe se consomme crue.
BIENFAITS NUTRITIONNELS
Le cacao est riche en antioxydant cuivre, zinc ; sa consommation permet de combattre le vieillissement cellulaire et le stress oxydatif.
Riche en magnésium : le cacao aura un effet relaxant sur les muscles et le système nerveux.
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